С 50-ых годов двадцатого века все пищевые добавки проходят тщательное токсикологическое исследование. Во время токсилогической экспертизы изучается репродуктивная и...

Так как появились новые технологии изготовления разных продуктов, это привело к возросшим требованиям к их товарному виду. Имеет значение внешний вид, период...

Молоко привозят на завод во флягах либо в особых автоцистернах в специально оборудованных машинах. А в лаборатории проводится контроль...

В составе молочной сыворотки основной компонент – это лактоза, ее содержание составляет свыше семидесяти процентов. Так, в молочной сыворотке,...

Союзы торговых сетей, поставщиков и производителей из-за введения социальных и административных мер, направленных на урегулирование цен...

Когда заканчивается процесс брожения, то получается зрелая бражка, у которой доля спирта составляет до 8,5 процентов. Стоит отметить, что спиртовая бражка – это такая сложная система, она...

Если молоко по своим свойствам отклоняется от нормального состояния, то это указывает на его недостатки. Бывают пороки молока запаха, вкуса, цвета,...

Пиво является слабоалкогольным пенистым напитком, его получают из зерновых культур путем спиртового сбраживания охмеленного сусла пивными дрожжами. Оно утоляет...

Производство эффективных и доступных по цене энергоносителей на сегодня крайне актуально и важно. Биотехнология в качестве таковых  предлагает производить...

Производственные испытания на установке для шприцевания плюс иглы Karpowicz позволили использовать технологию производства соленых мясопродуктов, используя...