Статьи

Использование машин и приборов – увеличение производительности труда
26 Май 2017
Конечно, человека машине заменить сложно, практически невозможно, во всяком случае, пока что. Касается это большинства сфер деятельности, в том числе хлебобулочной и пекарско-кондитерской. С одной...
Пекарское устройство для заведения общепита
13 Апр 2017
В заведениях общественного питания необходимо применять профессиональное оборудование, одним из которых являются конвекционные печи. Тепловое устройство бывает самых разных видов, поэтому необходимо...
Отличные сыры
15 Дек 2016
Компания «МИЛКОМ», это одно из крупнейших российских предприятий по прямым продажам собственной молочной продукции. Кроме реализации продукции четырех удмуртских молокоперерабатывающих заводов, она...
Перспективы и проблемы глубинного культивирования Pleurotus ostreatus
30 Сен 2014
В последние годы перед человечеством очень остро стал вопрос качества продуктов питания, так как ухудшилось здоровье людей на фоне...
Нормы биотехнологического режима производства кефира
29 Сен 2014
При изготовлении кефира основополагающим процессом является ферментация заранее подготовленного молока ассоциациями кефирных грибков либомолочнокислых бактерий. Есть два способа...
Оборудование для упаковки в пластиковые ведра
29 Сен 2014
Производители сегодня очень часто сталкиваются с тем, что определенную продукцию нужно упаковывать в ведра больших размеров.  Компания PACK LINE Ltd следит за...
Машины для групповой упаковки, путем оборачивания картоном
28 Сен 2014
Оборачивание картоном не только является украшением, также это выполняет ряд полезных функций. К примеру, при транспортировке продукт лучше сохраняется, он надежно...
В производстве сыра нужно применять полипропиленовые полки
27 Сен 2014
Сыродельные комбинаты и малые предприятия, которые производят сыры твердых сортов, должны заинтересоваться новинкой в технологии производства сыра, однако в настоящий момент для сыроделия...
Бифидобактерии
26 Сен 2014
Бифидобактерии - это палочки, по внешнему виду они бывают самыми разными: на питательных средах они бывают изогнутой и ветвящейся формы, гантелеподобные...
Белково-протеиновый комплекс муки
26 Сен 2014
С проблемой потребления пшеничной муки, у которой крайне нестабильные хлебопекарные свойства, пищевики стали сталкиваться очень часто. К самым выразительным...