Выбираем соковыжималку
13 Мар 2014
Соковыжималка – это конечно, аппарат не первой необходимости, но все же его польза очень ощутима. Если же Вы решительно настроились приобрети хорошую соковыжималку, то необходимо брать во внимание основные характеристики и преимущества такого типа оборудования для профессиональной кухни, бара, ресторана или просто для дома (семьи).
Так, рассмотрим же основные характеристики и преимущества:
- Любая профессиональная соковыжималка должна уметь выжимать большое количество сока, и иметь возможность работать непрерывно и на протяжении долгого времени. Некоторые рестораны и кафе обходятся обычными бытовыми аппаратами, или покупают механические цитрус-прессы, но все они не выносят столько нагрузки, сколько может профессиональное оборудование, да и мощность у них послабее.
- Повышенная работоспособность и прочность машины означает мощную ее конструкцию, более прочные материалы, но и стоимость их на порядок выше. Но в скором будущем мощная профессиональная соковыжималка окупит Ваши расходы.
- Тип соковыжималки определяется в зависимости от меню напитков, в частности соков, которые Вы желаете предлагать в своем заведении, или же употреблять самому, если покупаете ее для личного пользования. Есть как универсальные, так и цитрусовые соковыжималки.
- Необходимо учесть такой важный момент, как очистка и мойка прибора. Этот процесс не должен занимать много времени.
- Если Вы приобретает соковыжималку для кафе, столовой и т.п., у которых свободное помещение ограничено, нужно заранее рассчитать, чтобы «обновка» не занимала много места в заведении. Для настольной машины должно хватать места на барной стойке или прилавке, а неполная соковыжималка не должна мешать бармену передвигаться за стойкой, или повару на кухне.
- Следует заранее также рассчитать сколько времени потребуется для получения сока из фруктов или овощей, а также время, которое будет тратится на очистку плода от кожи или мякоти.
- Многие люди предпочитают сок без мякоти, поэтому данное требование своих посетителей (членов семьи) нужно учесть, то есть соковыжималка должна производить более-менее чистый напиток.
- Самые надежные соковыжималки, при должном за ними уходом и пользовании ими, могут служить до 15 лет.
- Кроме бренда оборудования следует обращать внимание на их емкость и производительность, и подбирать соответственно под свои требования.
- Уровень шума и внешний вид также играет свою роль, ведь соковыжималка не должна отпугивать Ваших клиентов.
- При выборе того или иного прибора стоит учитывать доступность запчастей, комплектующих, а также возможность ремонта на месте или в сервисном центре.
В любом случае, при покупке соковыжималки, советуйтесь с продавцами, которые смогут Вам рассказать все в деталях.
