Оборудование для пищевой и перерабатывающей промышленности

Сегодня ни одно крупное перерабатывающее и пищевое производство не обходится без специального оборудования, которое позволяет облегчить производственный процесс и получить на выходе качественную продукцию. В настоящее время на мясоперерабатывающих предприятиях очень популярен такой вид оборудования, как промышленные мясорубки. Рассмотрим подробнее принцип их работы, основные характеристики и положительные свойства.

Предназначение промышленных мясорубок 

Промышленная мясорубка представляет собой машину, принцип работы которой заключается в измельчении мяса специальными ножами, изготовленными из нержавеющей стадии. После того, как большие куски мяса были измельчены, специальный механизм продавливает их через матрицу, благодаря чему и получается фарш. Сегодня данное оборудование применяется не только на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности, но и в крупных ресторанах. Так что данная продукция широко востребована уже и на российском рынке.

Преимущества промышленных мясорубок 

Если говорить о преимуществах данного вида машин, то можно отметить, что основным плюсом данного оборудования является увеличение производства конечной продукции при минимальном участии обслуживающего персонала. Необходимо просто загрузить в специальный чан свежее или мороженое мясо, после чего волчок самостоятельно выполнит всю оставшуюся работу.

Еще одним плюсом данного оборудования является высокая степень герметизации машины. Благодаря этому в мясорубку не попадет грязь, пыль и иные посторонние предметы.

Очень важно отметить и тот факт, что современные мясорубки полностью исключают получение персоналом травмы или повреждения.

Положительным моментом является и то обстоятельство, что решетка, через которую выпускается готовый фарш, может настраиваться самостоятельно. То есть, отверстия могут быть, как большого, так и малого диаметра, что позволит получить фарш для различной продукции, сохраняя все его основные полезные свойства.

Немаловажным фактором является и то, что данное оборудование имеет простое устройство, легко моется, доступно в эксплуатации и имеет длительный срок службы. Есть примеры, когда промышленные мясорубки непрерывно эксплуатировались более десяти лет без текущего ремонта.

Таким образом, приобретая промышленную мясорубку, вы получаете очень хорошее оборудование, которое позволит увеличить прибыль вашего бизнеса, и минимизировать затраты на обслуживание производственного процесса.